Видео: 180 долларов: рамен продается на вес золота, буквально
2024 Автор: Cody Thornton | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 12:44
В рамэн новый гастрономический вирус. Что это? Суп китайского и японского производства со свежей лапшой из макарон в мясном бульоне (или водорослями для вегетарианцев).
Ингредиенты, составляющие основу, потенциально бесконечны: свинина, лук, ассорти из овощей, ростки фасоли, никогда и так далее. Чашу следует быстро опорожнить, прежде чем она остынет.
Это может показаться просто миской бульона и пережаренной тальятелле, вместо этого это изысканное соединение с десятками различных интерпретаций в зависимости от части мира, в которой его едят.
Тем не менее, блюдо экономичное, пожалуй, первая причина его неудержимого успеха.
По крайней мере, до сегодняшнего дня.
В эти дни Wall Street Journal сообщает, что существует самый дорогой в мире рамен (как и кебаб за 925 фунтов).
Его подают в Коа, японском ресторане на Манхэттене, и он стоит 180 долларов по курсу почти 160 евро. Очевидно, это дизайнер, на самом деле он подписан Юдзи Вакия, победителем популярной японской программы Iron Chef.
Вакия побил рекорд бара рамен Shoichi Fujimaki в Токио: 120 долларов по курсу почти 100 евро за каждую чашу.
Помимо бренда, почему рамен Коа такой дорогой?
Ингредиенты имеют значение: он варьируется от сочетания бульона Шантон, одноименного с городом в районе Гуандун, откуда происходит рецепт (мясо, курица, сушеные креветки, сушеные водоросли конбу), подается с зеленой спаржей и измельченной говядиной Кобе.
Напоследок тертый черный трюфель и ничего не пропустить богатым клиентам ресторана, даже Пищевое золото 24 карата.
Mise en place особенный (а дай бог дал цену). Если чаша из керамика ручной работы, драгоценные палочки для еды они инкрустированы. Кто знает, можно ли забрать их домой.
Рекомендуемые:
Смотрите Oil, расследование черного золота Мораттиса с шеф-поваром Роберто Петца
Король сардинских поваров и необычный характер национальной кухни Роберто Петца, шеф-повар ресторана S’Apposentu в Сидди (Кальяри), ждет, чтобы его открыли, сделайте это, прочитав интервью Франки Форменти. Диссапур | Мне немного неудобно, обычно в наших интервью мы говорим о чем-то другом, но вы только что сказали мне, что знаете о "Ойл", документальный фильм, снятый […]
Нулевой километр, километр золота
Несмотря на разногласия, помимо эфемерной уверенности, я продолжаю делать покупки на фермерском рынке с определенным удовлетворением. Я не «Талибан 0 километров», я тоже с удовольствием хожу в супермаркет, но покупки на фермерском рынке в микростране, где я живу, стали незаменимыми. Потому что? Не недооценивая неоспоримых преимуществ […]
Рецепт кока-колы продается на eBay за 5 миллионов долларов
Этого человека зовут Клифф Куге, он работает антикваром в Рингголде, штат Джорджия. Если вам интересно, почему, знайте, что этот человек утверждает, что нашел во время осмотра на чердаке не что иное, как оригинальный рецепт кока-колы. На машинописном листе, явно пожелтевшем и датированном 1943 годом, будет видно, что условием является […]
Unicorn Beer: мы фрукты, буквально
Unicorn Beer также производится в Балтиморе, США. Произведено пивоварней DuClaw, выпущено ограниченным тиражом: фруктовое пиво с бисквитным послевкусием
Нью-Гэмпшир: тратит 37 долларов в ресторане, но оставляет чаевые в размере 16 000 долларов
Таинственный человек поел в ресторане в Нью-Гэмпшире, потратив 37 долларов, но дал кассиру 16 000 долларов на чай