180 долларов: рамен продается на вес золота, буквально
180 долларов: рамен продается на вес золота, буквально

Видео: 180 долларов: рамен продается на вес золота, буквально

Видео: 180 долларов: рамен продается на вес золота, буквально
Видео: ЧИПСЫ ЗА 1$ vs 860$ 2024, Марш
Anonim

В рамэн новый гастрономический вирус. Что это? Суп китайского и японского производства со свежей лапшой из макарон в мясном бульоне (или водорослями для вегетарианцев).

Ингредиенты, составляющие основу, потенциально бесконечны: свинина, лук, ассорти из овощей, ростки фасоли, никогда и так далее. Чашу следует быстро опорожнить, прежде чем она остынет.

Это может показаться просто миской бульона и пережаренной тальятелле, вместо этого это изысканное соединение с десятками различных интерпретаций в зависимости от части мира, в которой его едят.

Тем не менее, блюдо экономичное, пожалуй, первая причина его неудержимого успеха.

По крайней мере, до сегодняшнего дня.

самый дорогой рамен в мире
самый дорогой рамен в мире
трюфель
трюфель
самый дорогой рамен в мире
самый дорогой рамен в мире

В эти дни Wall Street Journal сообщает, что существует самый дорогой в мире рамен (как и кебаб за 925 фунтов).

Его подают в Коа, японском ресторане на Манхэттене, и он стоит 180 долларов по курсу почти 160 евро. Очевидно, это дизайнер, на самом деле он подписан Юдзи Вакия, победителем популярной японской программы Iron Chef.

Вакия побил рекорд бара рамен Shoichi Fujimaki в Токио: 120 долларов по курсу почти 100 евро за каждую чашу.

Помимо бренда, почему рамен Коа такой дорогой?

Ингредиенты имеют значение: он варьируется от сочетания бульона Шантон, одноименного с городом в районе Гуандун, откуда происходит рецепт (мясо, курица, сушеные креветки, сушеные водоросли конбу), подается с зеленой спаржей и измельченной говядиной Кобе.

Напоследок тертый черный трюфель и ничего не пропустить богатым клиентам ресторана, даже Пищевое золото 24 карата.

Mise en place особенный (а дай бог дал цену). Если чаша из керамика ручной работы, драгоценные палочки для еды они инкрустированы. Кто знает, можно ли забрать их домой.

Рекомендуемые: