Оглавление:

Eataly Today приносит домой свежие продукты в тот же день: как это работает
Eataly Today приносит домой свежие продукты в тот же день: как это работает

Видео: Eataly Today приносит домой свежие продукты в тот же день: как это работает

Видео: Eataly Today приносит домой свежие продукты в тот же день: как это работает
Видео: Как локальный Ритейл Италии конкурирует с международными сетями и выигрывает? 2024, Марш
Anonim

От покупок как повседневной обязанности до удовольствия делать это - по возможности - как можно чаще. Если вы поклонник или недоброжелатель Оскар Фаринетти, вы только что прочитали правдоподобный портрет Eataly, сеть магазинов, где любители еды любят выпить и заблудиться, хотя и обеспокоены тем неукротимым хипстеризмом, который заставляет их с подозрением оглядываться по сторонам.

А что, если для покупки множества хороших вещей, которые можно найти в Eataly, не нужно было ехать в Eataly?

В последние дни до Федеральный резерв Милана, Форум цифровой экономики, Фаринетти представил Eataly сегодня, приложение для онлайн-продаж (а также) свежих и очень свежих продуктов с доставкой прямо к вам домой в тот же день.

На заднем плане - безрассудная и несколько отважная перчатка, брошенная в такого гиганта, как Amazon (помните? «Мы будем продавать наши овощи, меня не побьет Amazon, которая даже не знает, что такое еда»).

Заинтригованные, мы связались с ним по телефону, чтобы узнать больше.

1. Готово не сразу

Первое: сегодня не готов, давайте через несколько недель … допустим в сентябре.

2. Не использует Amazon Fulfillment

Давайте немедленно развеем первые слухи, Eataly не будет использовать логистику Amazon для доставки на дом. Вернее, в Соединенных Штатах это происходит таким образом, но в Италии Eataly будет заниматься этим напрямую, нарушая холодовую цепь «самым экологичным способом», Фаринетти стремится указать, что, в конце концов, с уважением к Окружающая среда и агропродовольственная этика сформировали наш имидж (много улиток Президиа Слоу Фуд в его магазинах).

3. Это не имеет ничего общего с унылым интернет-магазином

Етали, овощи
Етали, овощи

Тогда не ждите ничего похожего на нынешний интернет-магазин, который продает только «продуктовые», в основном сухие. Возможно, мало кто его знает, но это очень маленький ресторан Eataly, в котором преобладают сорта пива Baladin и пасты Gragnano. Все начинается со склада магазина Monticello d’Alba (CN), конечно, не самого богатого, и сравнение огромного количества продуктов, доступных в магазинах, и тех, которые находятся на расстоянии одного клика, безжалостно.

4. Доставка свежих продуктов и гастрономических продуктов Алисы в тот же день

Вместо этого, как заверил Фаринетти, Eataly Today будет размещать в сети 100% свежих продуктов, включая особый хлеб. А если вы действительно не хотите готовить, будет доступна гастрономия Alice's, отмеченный звездой ресторан, расположенный в мега-магазине в Милане.

5. Те же товары, что и в магазинах

мясник
мясник

Витрина продуктов будет равна витрине отдельных магазинов. То есть: если я знаю, что в Турине хранят марку йогурта на основе козьего молока с акациевым медом, который мне так нравится, Eataly Today принесет мне домой благословенную банку.

После того, как мы узнали, что распространение будет территориальным, что благоприятно для окружающей среды, у нас будет облегчение, когда мы узнаем, что распространение будет осуществляться по территории, поэтому у нас также будет видео для цифровой экскурсии по интернет-магазину, отсек за отсеком.

Так что не волнуйтесь, поклонники необычных версий Eataly, таких как римская или миланская, смогут и дальше с комфортом теряться между свиной брезаолой и кустарными сосисками даже из дома.

6. С чего начать

Мы начнем из Милана, затем из Рима, Турина, Генуи и так далее, строго в целях прибыльности магазинов.

7. Как это работает

Рыбный магазин Етали
Рыбный магазин Етали

Для тех, кто заказывает до 12, доставка товара происходит в тот же день. Но вы можете выбрать срок доставки с запасом до получаса. Еще один интересный аспект: можно запросить определенное количество продукта, например, из гастронома. Фаринетти отмечает, что это преимущество Eataly Today по сравнению с аналогичной платформой Esselunga, которая продает уже порционные подносы.

Это все равно что сказать: «Сделайте два гектограмма Puzzone di Moena и полкилограмма фиолетового картофеля и принесите их мне домой в 16.30».

Но удобство окупается, особенно если довести его до крайности. «Чем больше клиентов требуют точности, тем больше они платят», - комментирует Фаринетти. Стоимость доставки одного продукта домой составляет 1,90 евро, цена увеличивается в зависимости от количества продуктов, которые мы помещаем в цифровую тележку, и наших запросов, связанных с доставкой.

8. Можно ли верить?

Во-первых, возникает вопрос, почему Eataly, как это происходит в Соединенных Штатах, не выбрала Amazon для продажи свежих и очень свежих продуктов в дополнение к готовым блюдам Eataly. По мнению большинства, для Фаринетти это было бы сено в фермерском доме.

Затем нам нужно проверить, и мы сделаем это вовремя, насколько реально осуществима услуга, подобная той, что была разработана пьемонтским предпринимателем. На практике речь идет об отказе от раздачи свежих продуктов по домам, что является чрезвычайно сложным шагом.

Учитывая, что сегодня Eataly продает только 5% продуктов, распространяемых в Интернете через свои магазины.

Рекомендуемые: