Видео: Настоящая причина, по которой мы едим только импортную рыбу
2024 Автор: Cody Thornton | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 12:44
День рыбной зависимости означает, что в течение нескольких дней - а именно с 9 июля 2018 года - в Европе закончились запасы рыбы, выловленной в ее морях.
До 31 декабря 2018 года жители Старого континента, включая Италию, будут потреблять рыбу из стран, не входящих в ЕС.
Об этом заявил Всемирный фонд дикой природы (WWF), который обращает внимание на тот факт, что в Европе потребляется гораздо больше рыбы, чем доступно, и даже ФАО, продовольственное агентство ООН, предупреждает о том, что около 33% промысловых запасов истощаются из-за перелова, особенно в Средиземном, Черном море и юго-восточной части Тихого океана.
С годами все больше ожидают Дня зависимости от рыбы: в 2000 году он наступил примерно в середине августа, а 30 лет назад можно было кормиться местной рыбой до октября.
Сдвиг не объясняется только тем фактом, что мир никогда раньше не ел столько рыбы (20 кг в год, вдвое больше, чем в 1960-х годах).
По оценкам ФАО, 35% улова уже теряется на рыболовных судах, которые, особенно траулеры, выбрасывают за борт слишком маленькую или не востребованную рыбу, в то время как другие, не храня в холодильнике, прибывают в порт с уже гнилой рыбой.
Не лучше обстоят дела с сельскохозяйственной продукцией, которая составляет 53% от общего объема потребляемой рыбы, что составляет две трети от общего объема продаж морепродуктов в размере 362 млрд долларов. Фермы также способствуют обеднению морей, поскольку улов часто является пищей для выращиваемой рыбы, особенно для сардин и анчоусов.
По словам Лассе Густавссона, европейского директора Oceana, аквакультура была бы неустойчивой практикой для планеты:
«Использование 20 миллионов тонн рыбы, такой как скумбрия, сардины и анчоусы, для кормления выращиваемой рыбы вместо людей - очевидная трата пищи», - сказал руководитель агентства по восстановлению Мирового океана. По его словам, с переловом в Средиземном море можно бороться только путем ограничения вылова рыбы.
По данным ФАО, около 4,6 миллиона рыболовных судов плавают в международных водах: слишком много по сравнению с рыбой из морей, подчеркивает агентство ООН, в результате чего количество видов, вылавливаемых неустойчивым способом, утроилось за последнее время. 40 лет. ФАО прогнозирует, что к 2030 году будет съедено на 20% больше рыбы.
Очевидно, в морях планеты хватит.
Рекомендуемые:
Настоящая причина, по которой испанцы едят поздно
Мы всегда думали, что испанцы поздно обедали и ужинали из-за погоды или из-за своего средиземноморского характера. Все неправильно, есть гораздо более точная причина. Это неправильный часовой пояс
Идентичность Лондон 2010 - Вы помните, когда есть жареную рыбу на самом деле означало есть жареную рыбу?
Вчера и позавчера Identità London, европейское подразделение Identità golose, миланского конгресса дизайнеров кухни, провела финал конкурса поваров enbiei в Лондоне. Итальянцы (Массимо Боттура, Давиде Скабин, Нико Ромито, Андреа Бертон, Дженнаро Эспозито) и иностранцы (ну? Дэвид Чанг и Элвин Люнг - единственные, кого я знаю). Вкратце об участии Италии […]
Избегали IPA: причина, по которой мы все будем пить франконское пиво через несколько лет
Ma Che Siete Venuti a Fa 'не нуждается в представлении (или да? Минимальная ретроспектива для небиррофилов: Рим, Трастевере; несколько тесных комнат и деревянный стол с длинной серией шипов наверху, из которых он лился в реки. история крафтового пива): это рай. Рай, где играют […]
Какую рыбу мы едим? Правила, которым следует следовать, думая о медленной рыбе
Этим летом это повторится, мы будем покупать все больше и больше выращенной рыбы. Теперь вопрос не в том, «выловили или подняли», а в том, «как и где». Когда мы заходим в рыбный магазин, мы всегда выбираем одну и ту же рыбу: тунца, меч-рыбу, лосося, морского леща, морского окуня, креветок. Мы ни разу не заинтересованы в изменениях, большинство из нас даже не знает, что такое дельфин, зерро, сандил, сальпе, […]
Как кафеадо влияет на рыбу, которую мы едим, и почему сегодня об этом говорят
Вы знаете, когда вы идете домой с радостью готовить рыбу в соли - фольге - духовке - гриле? Кусать и думать: у него нет того вкуса и свежести, которые, как казалось, были у прилавка. Здесь это могло быть допингом Cafados! Изысканность еды - это крест нашего времени. Больно их часто находить […]