Видео: Как рестораны сокращают счет на 50%?
2024 Автор: Cody Thornton | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 12:44
Кому не нравится удачный ужин в ресторан, лучше, если один из тех, о которых сообщили гиды, возможно, с уменьшением счета на 50 процентов? Вы мечтаете приготовить одержимые или гастрофигетти, их профанный вариант? Может быть, но как знают настоящие гурманы охотники за скидками Сегодня есть интересные возможности облегчить болезненный момент счета даже в ресторанах для жертв культа поваров. В частности, сайты групп покупателей (различные Gruopon, Групалия и т. д.) и новые системы бронирования, такие как Разветвление (ранее Restopolis) постоянно предлагает предложения по многочисленным помещениям. Пока вы понимаете, всегда ли есть соответствие между предложениями и реальностью. Сегодня мы расскажем вам о пережитом опыте Мамай ресторан из Милана, бывшая Алиса со знаменитым шеф-поваром Вивианой Варезе, заказала у The Fork. Обещание скидки: 50% от суммы счета. ОДИН ВЕЧЕР В СЕНТЯБРЕ
"Где будет улов?" Я повторяю это про себя, как мантру, до порога ресторана (а на самом деле я продолжу и внутри). Мамай - место с хорошей репутацией, и в справочниках (77/100 Gambero Rosso 2015, 14/20 Espresso 2015) сообщается: почему они должны давать мне 50-процентный ужин?
Входим и сразу же садимся: атмосфера расслабляющая. Через несколько минут нам предложат восхитительное сочетание amuse-bouche: жареные половинки пакчери, фаршированные кремом Grana Padano, рисовые чипсы с 3 вкусами (чернила каракатицы, куркума и креветочный порошок), сливочная треска с хлебом каразау и гаспачо, арбузом и огурцом.. Все приятно.
Я выбираю закуску, смесь сырой рыбы, а мой спутник выбирает тартар Фассоне с черным трюфелем Норча, хлебом каразау, майонезом с фундуком, восстановленным бальзамическим уксусом и салатами. Сырье очень свежее и с интересными комбинациями, особенно красные креветки с моцареллой из буйволиного Stracciatella и тартар из горбыля с маракуйей, сырые каракатицы, немного жевательные, менее убедительны. Я также попробовал шутку, превосходную, с тонким оттенком трюфеля Норча, возможно, немного мимолетным.
Мое основное блюдо включает филе Санпьетро с кабачками и мятным кремом, каталонию, попкорн из амаранта и карамель с медовым уксусом. Превосходно: приятная хрустящая панировка из амаранта, Catalonia гарантирует правильную дозу аромата, а крем из цуккини и мяты добавляет приятную свежесть, окончательно сбалансируя блюдо. Даже равиоли с рикоттой, сырыми креветками и зеленым соусом, выбранные сопровождающими меня, очень хороши, без излишеств, но удовлетворяют своей полнотой сильных тонов, смягченных приятной кислотной ноткой цедры лимона.
С другой стороны, от десертов я менее удовлетворен: мой козий пирог, хотя и очень красивый, на самом деле миньон и слишком мало сладкий на мой вкус; даже вафля, которая его сопровождает, не такая ароматная, как должна быть. Другой десерт, напротив, был забавным (и тоже обильным) - изысканный разложившийся тирамису, который убедил бы даже самых прожорливых «грешников». Намек на вино: ужин сопровождал Falanghina Ravello Costa D'Amalfi, сдержанный, но слегка кисловатый (мог ли он быть причиной моей ночной головной боли?). Вы могли выбрать лучшее из небольшого, но хорошо подобранного подвала. Хорошо, вкусный, разнообразный и изысканный ужин, как и положено ресторану в поисках звезды Мишлен (которую бывшая хозяйка Вивиана Варезе принесла новой Алисе из Eataly Smeraldo); может быть, есть что усовершенствовать, но дорога правильная. И сейчас? Мы просим счет? Несколько мгновений беспокойства в ожидании ответа, стоит ли нам протестовать за свои права (Cierastatopromessounosconto! Guardihoquilamail!). Вместо этого все гладко. В квитанции на общую сумму 131 евро явно указана 50-процентная скидка, указывающая на причитающуюся сумму в размере 65,50 евро. Почти невероятная цифра по сравнению со стоимостью полученного лечения. Папиллы и кошельки спасибо доволен. Обмениваемся 2 быстрыми чатами с владельцем, прощаемся и уходим расслабленными.
Рекомендуемые:
Давиде Перта умер от мороженого, но счет выставлен на счет ресторана
Чтобы его еще немного возненавидели, вчера сотрудник гостиницы "Мир", с которой связан ресторан "La Spiga" в Сан-Джованни-Ротондо (Фоджа), позвонил семье Давиде Перта и попросил остаток обеда, который состоялся 11 августа прошлого года. убил шестнадцатилетнего болонца, страдающего глютеновой болезнью и полиаллергией (около 2000 евро). Итак, просто чтобы запомнить (например, […]
Как разделить счет в ресторане
Пообедать в ресторане с приятной компанией друзей - это весело. Знаете, что не весело? Понимание того, кто что ел, когда приходит счет - особенно если Джейд, скажем так, взяла только тартар из пьемонтской фассоны за 22 евро и козий салат за 10, в то время как Антонио заказал Гранд Плато […]
Клубника больше не имеет такого вкуса, как раньше, и на этот счет есть исследования
У клубники больше нет того вкуса, который был раньше, если перефразировать Васко Росси, а также народной мудрости. Но бывает, что по этому поводу даже есть исследования. Согласно недавнему исследованию, проведенному Monitor Ortofrutta di Agroter, 7 из 10 итальянцев отвергли вкус клубники. Но чего ожидают потребители от […]
Сладкие напитки - сокращают ли они жизнь? Я учусь
Укорачивают ли сладкие напитки жизнь? Новое исследование доказывает это. Но как это сделать? Вот советы, как постепенно сокращать потребление сладких напитков
США: рестораны сокращают меню, чтобы сэкономить на операционных расходах
В Соединенных Штатах рестораны сокращают меню, чтобы уменьшить осложнения и расходы во время неотложной медицинской помощи