Видео: Carnegie Deli закрылся: в Нью-Йорке продолжается кризис пастрами
2024 Автор: Cody Thornton | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 12:44
Хроника объявленного закрытия. Несколько месяцев назад мы наблюдали безмолвный, неумолимый упадок New York Deli, подлинной гастрономической души города.
Еще 80 лет назад их было четыре тысячи, сейчас их чуть больше 20.
Самая известная, очевидно, остается Кац Деликатес, со всеми приложениями и подключенными: сэндвич с пастрами и нападение на стол Мэг Райан и Билли Кристал в знаменитой оргазмической сцене Гарри, это Салли.
Американцы нового поколения, кажется, предпочитают что-то иное, чем вяленое мясо, приготовленное из фаршированного мяса, богатое белком и эмигрировавшее из Восточной Европы в Новый Свет.
Что ж, Carnegie Deli, один из самых известных и настоящих кулинарных мифов о Большом яблоке, подал свой последний ржаной сэндвич с пастрами 31 декабря 2016 года после более чем 80 лет безупречной и безупречной работы.
Об этом сообщил Джейк Делл, молодой владелец удачливейшего ресторана Kat'z Delicattesn, с письмом, отправленным в York Times.
На несколько лет меньше, чем Kat'z, за десятилетия Carnegie Deli привлек к своим столам несколько известных имен, несмотря на финансовые похороны, которые начались в 1987 году со смертью одного из владельцев (некоего Лео Штайнера)., и совершается из-за зависти и ссор между разными членами и членами.
Также была задействована городская служба здравоохранения, которая в 2015 году распорядилась закрыть ресторан на несколько месяцев из-за плохой гигиены.
На самом деле исторический нью-йоркский ресторан закрывается по воле владельца Мариан Харпер Левин; его семья владеет им с 1976 года:
«Мне очень грустно закрывать Carnegie Deli, но в моей жизни настало время, когда я должен сделать шаг назад».
Вместо этого Dell заверила всех в судьбе Katz, что он не находится под угрозой закрытия, и действительно, будут реализованы домашние услуги, а также поставки.
Рекомендуемые:
Первый отмеченный звездой ресторан, куда я ходил, закрылся, теперь я знаю, как Бонилли чувствует себя каждый день
(Думаю, я могу осмелиться сказать, что) журналистика еды и вина подозрительно смотрит на новое поколение: за исключением нескольких наставников, те, у кого есть устоявшаяся позиция, обычно пренебрежительно относятся к тем, кто делает свои первые шаги в жизни. сектор. Используемый аргумент, где под словом «использованный» я имею в виду «размахиваемый, как дубинка», […]
Шоколадный рецепт: римский ресторан из двух спагетти по 430 евро уже закрылся
Ресторан в Риме, который за последние несколько часов прославился шоковой квитанцией на 430 евро, был закрыт из-за нарушений при занятии государственной земли
McDonald's закрылся во Флоренции: компания отвечает
Мера, которая «влияет на деятельность ресторана, который обслуживает 100 000 человек в месяц и в котором работает 81 сотрудник»: на это указывает McDonald's, комментируя закрытие своего ресторана во Флоренции
Как бутерброд с пастрами Katz's Deli стал самым известным в мире?
Поклянись мне, что ты ходил в Katz's Deli в последний раз в Нью-Йорке, клянусь, что когда ты попросил «Майл Хай», да, конечно, бутерброд с пастрами, ты был немного взволнован, как будто наконец сбылась микрорелевая мечта. Конечно, вы скажете мне, не волнуйтесь, проход в Кац Дели на протяжении 125 лет на Хьюстон-стрит, открытый 24 часа в сутки […]
McDonald ’ s: Palermo McDrive закрылся после жалобы CGIL
McDonald's: McDrive в Палермо закрылся из-за жалобы CGIL на слишком много гонщиков