Или лучше или ничего: рестораны, действительно китайские траттории в Милане
Или лучше или ничего: рестораны, действительно китайские траттории в Милане

Видео: Или лучше или ничего: рестораны, действительно китайские траттории в Милане

Видео: Или лучше или ничего: рестораны, действительно китайские траттории в Милане
Видео: Неделя дизайна в Милане: чем нужно завоёвывать мир 2024, Марш
Anonim

Несколько лет назад мне довелось поужинать с девушкой китайского происхождения, которая жила, как и я, в китайском квартале Милана, что примерно соответствует улице Паоло Сарпи и ее окрестностям. В классической китайской траттории (которая долгое время оставалась одной из моих любимых еще и из-за того, что в меню было блюдо под названием «куриная слюна», которое мне никогда не хотелось заказывать) у нас был пир. типичной еды. Мне показалось, что это отличная возможность задать вам вопрос, с которым я долго боролся: «Какой лучший китайский ресторан в Милане?» Она пожала плечами и ответила: «Правда в том, что все они немного похожи».

Я хочу сказать вам, что, хотя я предлагаю здесь список моих любимых китайских тратторий в Милане, стоит иметь в виду, что я делаю это с расслабленным отношением тех, кто думает, что эти рестораны едят примерно на 30% лучше, чем в среднем. Итак, продолжим изучение! Ожидайте, что потратите около 15,20 евро каждый, что для Lon Fon станет 25-30 евро.

Траттории расположены (опять же, за исключением Лон Фон) в китайском квартале, который пешеходная улица Паоло Сарпи превращает в очень приятный китайский квартал. Из списка я исключил «китайцев с претензиями» ©, таких как Bon Wei, Ta Hua, Ba Asian Mood, рестораны в собственном смысле слова, а не траттории.

На всякий случай: Jubin, через Paolo Sarpi, угол через Bramante.

Jubin - ресторан на все времена года: вы можете привести своего друга, который смотрит на китайцев с подозрением, а также родственников-ксенофобов (хотя я лично считаю, что вам не стоит к ним ходить). Меню столь же разнообразно (китайское, тайское, японское), как и ресторан: оно построено с последовательными добавлениями и изменениями и имеет как минимум 4 разных стиля. При входе с улицы Виа Паоло Сарпи атмосфера японского ресторана, наверху обстановка классического китайского ресторана, а на стороне Виа Браманте находятся самые простые и аутентичные комнаты. Если вас много, вы можете зарезервировать одну из небольших комнат, где часто шумные группы мужчин принимают участие в гигантских банкетах. На кухне очень долгие часы работы, и еда всегда вкусная: с крабами, тушенными с имбирем и зеленым луком, и равиоли на гриле, вы в безопасности.

Чтобы найти настоящего китайца, но это правда (тогда не говорите, что я вас не предупреждал): China Long in via Paolo Sarpi, 42

Чайна Лонг, улица Паоло Сарпи, 42, не следует путать с Лонг Чанг, номером дома дальше, на углу с Виа Алеарди. Персонал, состоящий исключительно из женщин, и вежливое обслуживание (однажды владелец обнял меня. Со мной никогда не случалось, чтобы меня обнимал китаец), согревают обстановку, которая в противном случае была бы немного анонимной. Он быстро стал моим любимым местом, когда я хочу, чтобы кто-то попробовал разные китайские блюда, и когда я планирую расширенный воскресный обед с обычным обилием детей, собак и бутылок пива. Среди моих любимых блюд - крошечные жареные креветки с кориандром, домашнее тофу, рис с ростками горчицы.

Чтобы иметь возможность сказать «Я знаю местечко»: Хуа Ченг на улице Джордано Бруно, 13

В миниатюрном Хуа Ченге есть единственное крошечное окошко и «шесть столов, расставленных по горизонтали, как в больничной палате из фильмов о войне 1950-х годов» (как говорит Уолтер Фонтана). Это настоящий семейный ресторан: когда я хожу туда с друзьями, и они вежливо ухаживают за официанткой, повар - ее отец - вызывает ее на кухню и обслуживает его за столиками. Зимой становится неприятно, когда при открытии двери в спину посетителей дует холодный воздух. Туфуган (здесь для пояснений) - один из лучших в городе, как и лапша в бульоне, который подают в мисках размером с ведро.

Чтобы создать впечатление знатока: Lon Fon на Via Lazzaretto, 10.

Lon Fon был одним из первых ресторанов, передавших аутентичный образ Китая и его кухни в Милане. Ресторан сдержанный и не очень восточный, а кухня - очень классическая - всегда очень аккуратная. Он по праву считается одним из лучших китайских ресторанов Милана, и посетители разочарованы его равиоли - приготовленными на гриле или приготовленными на пару. Почти каждое блюдо имеет более острый и чистый вкус, чем аналогичные блюда в других местах города. Но законопроект также важнее.

Рекомендуемые: