Видео: Eataly New York: успех (скептически обоснованные инструкции по применению)
2024 Автор: Cody Thornton | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 12:44
Не только в Нью-Йорке можно встретить неуклюжих парней, кричащих в ресторанах и опустошающих спортивные магазины, чтобы весело одеться с ног до головы. Тем не менее в Нью-Йорке эти парни часто итальянцы. Меньшинство, безусловно, функционирует по отношению к заявлению Eataly New York, объясненному вчера New York Times, но все же муравей в сахарнице.
Так, для краткости и развлечения, газета подвела итоги нео-примера гурманов Нью-Йорка. «Мома: 2,5 миллиона посетителей в год; Эмпайр-стейт-билдинг: 3,5 миллиона; Статуя Свободы: 3,7 миллиона; Метрополитен-музей: 6 миллионов; Eataly: 7 миллионов ».
Что в переводе на более практичный язык чисел означает валовой доход на душу населения. 70 миллионов долларов в первый год деятельности. Больше, чем ожидалось, во-первых, с прогнозом на второй год в 85 миллионов долларов. Огромный показатель, превышающий результаты Cheesecake Factory, одной из самых эффективных сетей ресторанов на квадратный метр в Соединенных Штатах. Завтра, когда они отметят двухлетие открытия мега-ужином и 4-этажным шоколадным тортом, основным инвесторам, американцам итальянского происхождения Джо Бастианичу и Марио Батали - обоим не случайно - шеф-поварам-суперзвездам - будет что потирать руки.
И, очевидно, Оскар Фаринетти из Альбы, который два года назад, накануне открытия, доверил читателям «Диссапура» мечты и страхи нью-йоркской авантюры.
Кто знает, мало ли затронуты эти результаты критикой нью-йоркских блоггеров («переполненность, парк развлечений, обслуживание не на должном уровне, безумно дорого») и последующим планом расширения (открытие в Чикаго, Лос-Анджелесе и Сан-Паулу в Бразилии. являются мишенью) они убедят скептиков и подозрения, в то время не убедившие, что победа Made in Italy принадлежит Eataly. В некоторых случаях настоящие профессионалы «давайте так держать, давайте поранимся».
Рекомендуемые:
Более цивилизованный вариант Италии. The New York Times объясняет успех Eataly Roma поверхностно и высокомерно
Между одним итальянским открытием в год и одним, вероятно, следующим на Луне, наконец появляется New York Times, чтобы объяснить нам причину успеха Eataly. Не американский, связанный со стремлением сделать в США «Сделано в Италии», а желание нашего дома. Точнее об Eataly Roma. Мне это не кажется живым […]
Веганская диета: мы попробовали первую веганскую кондитерскую в Венеции, подумайте еще раз, если вы настроены скептически
Долгое время я ограничивался рассмотрением вегетарианской кухни с отстраненным любопытством, но с веганской диетой я не хотел идти на компромисс. Здесь, в Венеции, самая большая открытость с точки зрения гастрономии - это дегустация трески alla vicentina, вместо того, чтобы просто отдавать предпочтение тому месту, то есть сливкам. Вот почему, когда я […]
Успех Expo положил начало Fico Eataly World
Сегодня на Милан Экспо Оскар Фаринетти представляет Fico Eataly World, парк итальянской кухни, который будет открыт в 2016 году недалеко от Болоньи
Скептически настроен: 10 причин убедить вас вернуться в Clandestino
«Вы попадете в ресторан, свернув с A14 и войдя в прохладные леса Конеро до приморской деревни Портоново, к югу от Анконы. После разветвленной тропы появляется пляж: полумесяц из белой гальки, улыбающийся волнам. Единственная постройка - голубая деревянная хижина, открытая по бокам ». СТОП Это был год […]
Мачерата: бар закрыт, инструкции по применению масок отсутствуют
Бар в провинции Мачерата был закрыт карабинерами из-за отсутствия информации об использовании масок на иностранном языке