Предайте эти 5 добрых намерений на 2015 год как можно позже
Предайте эти 5 добрых намерений на 2015 год как можно позже

Видео: Предайте эти 5 добрых намерений на 2015 год как можно позже

Видео: Предайте эти 5 добрых намерений на 2015 год как можно позже
Видео: Немного не в себе. Комедия. Мелодрама. Мистика. 4K 2024, Марш
Anonim

Это последние несколько часов, чтобы составить список хорошие намерения будет реализовано в новом году. Более или менее требовательно, мы выполняем их все. Начните с тренажерного зала. Прекрати курить. Чаще звоните домой, чтобы поздороваться. Продолжить чтение "Поисковиков" Пруста.

Маленькие и большие обещания, пакты, которые мы заключаем с самими собой с целью улучшения нашего здоровья, наших отношений, нашей культуры.

Возможно, игра уходит в то время, которое находит, в девяти из десяти случаев январь не будет завершен, когда проекты уже потерпят кораблекрушение между обязательствами и забывчивостью, и, говоря: «Я сделаю это с завтрашнего дня», у нас не будет затушил еще последнюю сигарету и не позвал тети. Тем не менее, приятно подумать о том, чтобы попробовать.

Вы хотите сделать это со мной и (немного) изменить жизнь, начиная с еды?

Вот 5 хороших гастрономических предложений: вы их последуете?

Полуфабрикаты
Полуфабрикаты

1. НЕ КЛАЖИВАЙТЕ НА ТАРЕЛКУ ТО, ЧТО ВЫ НЕ ПРИГОТОВИЛИ.

Это битва, которую я упорно веду на этих страницах. Тот, против готового, готового, упакованного. Пища вынимается из морозильной камеры, пропускается через микроволновую печь, вынимается из лотка.

Я не ругаю вас (по крайней мере, не слишком сильно) за то, что вы злоупотребляете смешанной жареной пищей или не делаете фарш для гамбургеров самостоятельно.

Готовые основы практичны, я также покупаю бризе в булочке, чтобы приготовить пирог с заварным кремом, и консервированную фасоль, чтобы добавить в салат. Но всему есть предел. В конце концов, что вы делаете на сайте, посвященном еде, если вам не нравится готовить и приносить на стол хорошие вещи?

И не говори мне, что у тебя нет времени. Чтобы приготовить настоящее блюдо из макарон, эскалопа по последнему слову техники и тушеных овощей, требуется несколько минут, а зачастую и меньше, чем для приготовления замороженной пиццы в духовке.

Давай, обещай попробовать. Шахматы, минимум месяц. Этакая фольга. Спорим, тебе это нравится?

Бленд бургер в Париже
Бленд бургер в Париже

2. НЕ УДАЛЯЙТЕСЬ МОДЕ ОТ ГАСТРОСНОБ.

Независимо от того, потребляются ли они дома или выражаются за пределами мира, мы все были более или менее сознательными жертвами.

Назовите их модами, трендами, трендами. То, что первый, кто их делает, - гений, второй - ученик, начиная с третьего - все плагиат, не всегда очень успешный. Они распространяются как лесной пожар, и сопротивляться им сложно.

От изысканных гамбургеров до уличной еды. От рамена до окономияки. От материнских дрожжей, которые хранятся в холодильнике, до домашнего пива, переданного друзьям. Не забывая о биологии и кормлении, нулевом километре и территории. Etcetera etcetera.

Предупреждение: если вы действительно испытываете неподдельную страсть к тому или иному блюду, скорее к сэндвичу, чем к другому, к домашней выпечке или альтернативной кухне, хорошо, оставайтесь счастливыми. Но если вы пытались питаться мхами и лишайниками только потому, что все так делают, признайтесь: не почувствовали ли вы себя немножко тупым?

Все ли мы начинаем готовить и есть то, что нам нравится / делать хорошо / ехать туда вместо того, что нам следует?

Рынок земли в Болонье
Рынок земли в Болонье

3. ВОЗВРАЩЕНИЕ К ПОКУПКАМ НА РЫНКЕ И МАГАЗИНАХ

Признаюсь: я пристрастился к супермаркетам и считаю дни, оставшиеся до открытия новой Esselunga за домом. Потому что, как и все вы, у меня нет времени прыгать от прилавка к прилавку, из магазина в магазин, таща все тяжелые и тяжелые сумки с фруктами и овощами, мясом и рыбой.

Знаю, по сравнению с супер магазины дорогие, но рынок в целом (конечно, за некоторыми исключениями) вполне доступен. А при тщательном выборе точек продаж о качестве не может быть и речи.

Итак, я первая берусь купить тележку, как у слегка старческих дам, и посвящаю часть своих субботних утренних посылок от садовника и prestinaio. Иди со мной?

И, раз уж вы это делаете, перестать покупать спаржу в октябре, помидоры в январе, фенхель в августе и вернуться к всегда и только выбирать сезонные продукты?

Линия клиентов в Le Trucks, Париж
Линия клиентов в Le Trucks, Париж

4. БОЛЬШЕ НЕ ОСТАНАВЛИВАЙТЕСЬ, ЧТОБЫ СБОР ЕДЫ.

Война, к счастью, - очень далекое воспоминание и, опять же, к счастью, только самые старые из наших бабушек еще помнят очереди за карточками на хлеб.

Они качали головами в крайнем неодобрении, зная, что мы, дети детей благополучия, подвергаемся холоду и жаре, толпе и трате времени на еду, которая часто бывает дешевой и, откровенно говоря, не всегда требует больших усилий.

Будь то последний бутерброд перед закрытием McDonald's в Galleria Vittorio Emanuele, панцеротто от Луини или пицца от Spontini Duomo, открытие Eataly Smeraldo - это лишь несколько миланских примеров. Или мороженое в любом Grom, пакет с фишками Амстердама, очередь на стендах любой продовольственной ярмарки. Короче, вы понимаете.

Вы можете стоять в очереди только за билетами в театр Ла Скала (нет, не на iPhone).

Большой Feastival
Большой Feastival

5. БУДЬТЕ ТЕРПЕЧНЫ К ТЕМ, КТО НЕ ДУМАЕТ, КАК ВЫ.

Насколько невыносимы веганские талибы, бескомпромиссные защитники натуральной пищи, недоброжелатели глютена (не страдающие глютеновой болезнью)? По крайней мере, настолько же, насколько нетерпеливо зазывал всех вышеупомянутых персонажей (Камилло Лангоне дочет), или я ошибаюсь?

Не пора ли перестать спорить, часто с беспричинной злобой, на такие темы, как приготовление пищи и хорошая еда, которые должны быть синонимами удовольствия и удовольствия?

Вам также не кажется, что в этом мире есть много других вещей, вызывающих возмущение, несправедливость, несчастья, настоящие войны, вместо войн между поварами и критиками, редакторами и читателями, хищниками и вегетарианцами?

Мечтаю об идеальном столе. Где собраться всех вас, каждый со своим любимым блюдом перед вами, и обменяться дегустациями и мнениями (не оценками) в идеальной дружеской атмосфере.

Идеальное место там. Он называется Диссапур. Ничего святого, кроме еды. Присядем за стол, отпразднуем его несерьезно.

И всех с новым годом.

Рекомендуемые: