Видео: Нью-Йорк: рестораны возвращаются к закрытому питанию с 25% посадочных мест
2024 Автор: Cody Thornton | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 12:44
Рестораторы Нью-Йорк уверенно (и немного напуганно) жду 30 сентября, когда наконец я рестораны города возобновит служить в помещении впервые за полгода. Фактически, в Большом Яблоке до сих пор правила сдерживания коронавируса требовали прекращения работы служб общественного питания в помещениях, оставляя открытыми только дехор.
Однако в течение некоторого времени рестораторы требовали ответов, чтобы понять, что с ними станет в конце лета, когда еда на открытом воздухе станет невозможной. Ответы пришли с объявлением губернатора Эндрю Куомо, хотя, возможно, они немного отличаются от того, что ожидали представители отрасли. Фактически, в конце месяца рестораны снова смогут приветствовать своих гостей внутри, но за счет ограничения количества сидячих мест на 75% и запрета любого типа обслуживания на стойке.
Все рестораны, которые решат снова открыться, будут подчиняться строгим протоколам безопасности, включая контроль температуры, контактную информацию для отслеживания, лицевые панели для всех, кто не сидит за столом, и закрытие до полуночи. Новые правила будут пересмотрены на основе полученных данных до 1 ноября. Официальные органы заявляют, что если уровень заражения не увеличится, рестораны могут быть заполнены до 50%.
Владельцы крупных ресторанов и звездных ресторанов в основном довольны, поэтому относительно и обычно проще реорганизовать 25% мест. Но им тоже придется переосмыслить сервис и предложение, чтобы приспособиться к сокращению числа клиентов.
Рекомендуемые:
Особые рестораны: 13 самых экстравагантных тематических мест в мире, о которых вы, возможно, не знали
Поскольку поход в рестораны за альтернативным опытом может быть более увлекательным, чем настаивать на обычной пицце, а изображать из себя эксцентричных иногда весело, мы вернулись в самые экстравагантные тематические рестораны в мире. От тайваньской туалетной империи до лондонского хипстерского кафетерия, где подают только злаки, до капусты и презервативов от […]
Хорошая идея для руководства по питанию в Нью-Йорке, но если это руководство называется Массимо Боттура, оно намного лучше
Давайте поменяем детали местами. На этот раз шеф-повар занимает место кулинарного критика и проводит нас по Нью-Йорку целый день с 10:30 до обеда. Если вам нравится идея, сегодня на Corriere спортивный критик и журналист (профили продолжают пересекаться) Роберто Перроне обратился за помощью к Массимо Боттуре. Добавить […]
Коронавирус: FIPE оценивает ущерб, нанесенный общественному питанию, в 2 миллиарда евро и 20000 рабочих мест
Что ж, это шаг назад к почасовым ограничениям в помещениях, но сектор общественного питания все еще находится в опасности: бить тревогу - это Fipe, Итальянская федерация общественных упражнений
Рестораны: в Удине изобретают термосканер для общественных мест
Хорошие новости для ресторанов. В Удине изобрели TAACfatto, термосканер, подходящий для защиты здоровья в общественных местах
Рестораны: газеты возвращаются в помещения в соответствии с новыми правилами открытия
Конференция штатов и регионов обновила правила открытия ресторанов, газеты и журналы возвращаются для консультаций