Соня Чжоу, самый известный китайский ресторатор в Риме: «В январе у нас был 21 клиент»
Соня Чжоу, самый известный китайский ресторатор в Риме: «В январе у нас был 21 клиент»

Видео: Соня Чжоу, самый известный китайский ресторатор в Риме: «В январе у нас был 21 клиент»

Видео: Соня Чжоу, самый известный китайский ресторатор в Риме: «В январе у нас был 21 клиент»
Видео: Как легко запомнить порядок китайских династий: КИТАЙСКАЯ ИСТОРИЯ 2024, Марш
Anonim

«Мы работаем только с доставкой на вынос, мы не доставляем на дом. Для доставки вы должны полагаться на платформы, которые запрашивают 29% плюс НДС, поэтому прибыль практически равна нулю. В январе всего 21 покупатель . Так, в AdnKronos, самом популярном китайском рестораторе Рима, Соня Чжоу ресторана Hang Zhou da Sonia о текущей ситуации в секторе.

В марте прошлого года Соня решила закрыть двери своего ресторана еще до национального запрета, подписанного правительством Конте 9 марта: немногие клиенты и персонал испугались причин такого решительного выбора. По-прежнему не было известно, что должно было случиться.

Но теперь Соня Чжоу смотрит в будущее, будущее, которое она видит прежде всего на открытом воздухе. «В прошлом году, - продолжает китайский ресторатор, - мы поставили несколько столиков снаружи, и оба создали очень красивую обстановку. Мы создали очень привлекательное пространство с бамбуковыми растениями, жаль, что все вазы были украдены у меня.

Для установки столиков на улице должны быть подходящие условия, защищающие и рестораторов. Однако я считаю, что сосредоточение внимания на открытых пространствах - правильное решение еще и потому, что это единственный способ сделать все более безопасным ».

Рекомендуемые: