Янник Аллено становится владельцем ресторана отеля Hermitage в Монако
Янник Аллено становится владельцем ресторана отеля Hermitage в Монако

Видео: Янник Аллено становится владельцем ресторана отеля Hermitage в Монако

Видео: Янник Аллено становится владельцем ресторана отеля Hermitage в Монако
Видео: 3 Michelin star Yannick Alléno prepares truffles 2024, Марш
Anonim

С 19 мая в княжество Монако: шеф-повар с множеством звезд Янник Аллено фактически приобретет ресторан Vistamar, принадлежащий к элитной Гостиница Эрмитаж.

Это будет первый раз для Аллено на юге Франции, но все, кажется, готовы приветствовать его наилучшим образом. В ожидании прибытия шеф-повара (дважды три звезды Мишлен с двумя разными ресторанами во Франции) со своей командой, например, была полностью отремонтирована терраса ресторана с панорамным видом на порт и Рокку. Кроме того, по этому случаю Vistamar изменит свое название на Yannick Alléno à l'Hôtel Hermitage.

«Монако - это разнообразный и разнообразный город, - сказал Аллено, объявляя о новом предприятии, - а также невероятно выгодное место, где востребована исключительная кухня».

«До сегодняшнего дня у меня была возможность побывать в Мюнхене пару раз, но одно воспоминание особенно запомнилось мне: 81-й день рождения легенды французской кухни Поля Бокюза в 2007 году», - сказал шеф-повар. «В то время я был шеф-поваром в Le Meurice в Париже, и сам Бокюз объявил, что я получил последнюю из трех звезд Мишлен». Словом, место, которое вызывает у шеф-повара огромные эмоции, которые передаются через его блюда.

Рекомендуемые: