Оглавление:
Видео: Фрукты на гриле: 8 идей на лето
2024 Автор: Cody Thornton | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 12:44
Фрукты на гриле? Для нас это категорическое «да». По многим причинам: приготовление фруктов на гриле совершенно не влияет на их вкус и питательные свойства, а наоборот, подчеркивает их сладость, открывает целый новый мир, чтобы обогатить летний обед салатами и шашлыками, он привносит оригинальность в стол. Теперь, когда мы практически в лето мы специализируемся на сезонных фруктах, и мы обязательно удивим вас хотя бы некоторыми предложениями, которые мы сделаем для вас.
Прежде чем предложить вам 8 фруктов на гриле, мы просто дадим вам несколько советов о том, как действовать, поскольку некоторые правила применяются независимо от рассматриваемого фрукта. Не разрезайте фрукты на слишком маленькие и не на слишком тонкие кусочки; старайтесь хорошо похлопать особенно сочные плоды; жарить их на гриле, стараясь смазать поверхность сахаром или топленым маслом; сочетайте жареные фрукты как со сладкими (сливки и мороженое), так и с пикантными (салат, сыры, белое мясо и рыбу, макароны и рис).
Персики
Нектарины - это разновидность, которая лучше всего подходит для этого препарата: плотная мякоть, более сухая, чем в среднем, с толстой и устойчивой кожицей. Просто разрежьте их пополам и побейте камнями, не снимая кожуры, и поместите на хорошо разогретый гриль … затем добавьте к ним мороженое, фруктовый соус и орехи. Если вам нужны пикантные идеи, вы должны знать, что рыбалка отлично сочетается с сырым тунцом и салатом с фетой.
Арбуз
Жареный арбуз станет настоящим открытием вашего лета: его весело готовить, он отлично сочетается с салатом с рукколой и фетой, вы можете положить его на палочку и дать малышам съесть. Вы можете приготовить его на гриле ломтиками с большим количеством цедры или кубиками мякоти, чтобы затем добавить во фруктовый салат или в несладкое блюдо. В Нью-Йорке его даже превращают в ветчину!
Абрикосы
Соедините жареные абрикосы, робиолу или творог, розмарин и миндаль, и вы получите поистине непревзойденную закуску … простую, но впечатляющую, которую можно сочетать с белыми винами и пузырьками для незабываемого и элегантного летнего заката. Позаботьтесь о том, чтобы абрикосы были спелыми, но не слишком мягкими.
Ананас
Ананас, среди присутствующих, - это фрукт, который лучше всего подходит для красивой пряной комбинации. С ним хорошо сочетаются куркума, перец чили, карри, корица … короче говоря, он действительно универсален, и вы можете легко сопровождать его курицей на гриле, индейкой или даже просто взбитыми сливками. P.s. мы знаем, что ананасы не совсем летние, но в наши дни их всегда можно найти.
Дыня
Если чистая дыня прекрасно сочетается с сырой ветчиной, подумайте, какого уровня качества она может достичь после приготовления на гриле. Колбасные изделия, тартар, белое мясо, кисло-сладкие пироги, даже выдержанные сыры… хватит монополии на ветчину! Базилик - это особенно подходящая ароматная трава для жареной дыни.
Бананы (или подорожники)
Целый банан или банан на гриле - деликатес, который нелегко соединить, но его стоит попробовать. Поджарьте его целиком или разрежьте пополам вдоль, добавьте корицу и лесные орехи и подавайте с соленым карамельным соусом. Вы также можете использовать его в качестве основы для знаменитого мороженого со взбитыми сливками, сливками и глазурью.
Яблоки
Хорошо, яблоки не совсем в летний сезон (вернее, некоторые сорта), но они доступны круглый год. И после того, как мы докажем, что они идеальны в духовке, на сковороде, жареные и жареные, мы покажем вам, что они идеальны и на гриле. Ломтики тонкие, но не слишком тонкие, предварительно смазанные топленым маслом или разбавленным медом, чтобы в этом случае также сопровождать мясо и салаты. Чтобы ассоциировать их с десертом, вы избалованы выбором.
Инжир
С августа вы можете увидеть, насколько хорош инжир на гриле: часть, соприкасающаяся с жаром, карамелизируется, источая приятный горький запах. Ешьте их с фокаччей или с мясным ассорти и сыром.
Рекомендуемые:
Eataly потеряла 11 миллионов евро в Италии, Фаринетти окажется «на гриле»
Выручка Eataly в Италии в 2016 году снизилась на 32 миллиона, что привело к операционным убыткам в размере 11 миллионов евро. Оскар Фаринетти больше не говорит о фондовом рынке
Полное руководство по пицце на гриле
BBQ4All, сайт о барбекю, курируемый Джанфранко Локашио, только что превратился в блог, любители этого жанра ДОЛЖНЫ его увидеть. Известный нам припев: приготовить пиццу по-неаполитански дома невозможно. Поскольку в оснащение наших квартир не входят дровяные печи с круглой столешницей, иначе известные как «земляные», где температура достигает 400 °, […]
Идеальный рецепт: артишоки на гриле
Я хотел бы сделать с вами то, что весна делает с артишоками. Потому что она добрая, весенняя. Но я садист и бросаю артишоки в огонь. Настолько садистский, что я даже объясню как. Cynara cardunculus aka Carcioffola. Прежде чем поджечь пудры и придать волосам приятный дымный оттенок, я прочитала это […]
Buonappetito: высосите сердцевину жизни, желательно на гриле
Есть блюда, которые внезапно заражают поваров и рестораны, кабачки на гриле - последняя из серии
Холодная паста: 5 идей на лето
Холодная паста - очень удобное решение летом, но недооцененное: вот 5 вкусных и оригинальных идей, от обновленной Norma до креветок