Дженнифер Ле Неше выиграла Diageo World Class, одно из величайших соревнований по миксологии, став лучшей барменшей в мире. 29 лет, он работает в Le Cafè Modern в Париже, где он сделал свои первые шаги в мире микширования благодаря владельцу
Мирко Стаккетти, владелец бара Basso, изобретатель Negroni Sbagliato, мертв. Коктейль стал легендарным в мире благодаря более низкому содержанию алкоголя и более мягкому вкусу
Дегустационный тест, проверка продуктов, продаваемых в супермаркетах, касается биттеров. Это претенденты: Амаро дель Капо, Браулио, Черногория, Лукано, Рамазотти, Аверна
Бельгийское пиво внесено в список Всемирного наследия. ЮНЕСКО согласилась с просьбой Брюсселя, обосновав свой выбор высоким качеством бельгийского пива и широким его использованием во всех отраслях гастрономии
Американская кардиологическая ассоциация разработала документ, согласно которому безалкогольные напитки должны облагаться прогрессивным налогом в зависимости от количества содержащегося в них сахара. Аналогичная система уже действует для спиртных напитков, а для безалкогольных напитков она действует в Венгрии и Великобритании
Южноафриканская компания Coco Safar предлагает капсулы для кофемашин Nespresso. Особенность: за 100 долларов можно получить 24 капсулы лучшего кофе в мире, редкого бразильского единственного происхождения, получившего множество наград на международных конкурсах
Какие места были лучшими для покупки вина в 2016 году. Вот преимущества (многие) и недостатки (все меньше и меньше) винных магазинов, где любители вина могут купить свои любимые вина
Голландский стартап Labfresh изобрел рубашку, отталкивающую пятна от вина. Органическая ткань также была протестирована на отталкивание пятен от кетчупа, оливкового масла и пятен соуса шрирача
В Италии тенденция к производству джина актуальна как никогда: особенно в Милане, где процветают микродистилляторы и заведения, посвященные исключительно ботанике. Пять адресов, которые нельзя пропустить для любителей как чистого джина, так и смешанных напитков
Мы могли бы заняться пивной йогой: мы используем техники и позы классической йоги, время от времени добавляя несколько глотков пива, чтобы помочь медитации
Какие сорта итальянского крафтового пива нам больше всего понравились в 2016 году? Вот 10 незабываемых дегустаций, которые показывают, насколько выросло движение крафтового пива в Италии даже в год, который вот-вот закончится
Rosolio - это древний пищеварительный ликер, который был очень популярен в Италии в восемнадцатом и девятнадцатом веках. Затем его вытеснили другие ликеры и аперитивы. Теперь Джузеппе Галло перегоняет итальянку, бергамот и кедровую розолио, чтобы вернуть славу старому итальянскому ликеру
Молодой туринский корреспондент Би-би-си раскрывает адрес Les Arcades, малоизвестного маленького места в центре, где готовится итальянский ответ абсенту
На полках японских супермаркетов появляется Coca Cola Plus, которая обещает быть более здоровой колой, чем другие, благодаря добавлению волокон, которые помогают регулировать абсорбцию триглицеридов в крови. Но вкус может быть не очень приятным
Даже самые лучшие, вроде кулинарного критика Corriere della Sera, оказываются приблизительными. Как случилось в полемике критика в маске с итальянскими производителями крафтового пива
Мы отправились на Birraio of the Year, мероприятие, посвященное итальянскому крафтовому пиву, которое проходило во Флоренции, чтобы поближе познакомиться с лучшими итальянскими пивоварами 2016 года
Фестиваль высокомерного кислого пива в Реджо-Эмилии, который проходит в XVIII веке в Кьостро-делла-Гиара, является главным европейским событием, посвященным кислому пиву. Если вы пойдете туда, знайте, что эти 20 сортов пива нельзя пропустить
Как вы выбираете пиво в ресторане? Как он подается и как сочетается с различными блюдами меню? Как составить хороший список пива? Интервью с Тео Муссо, основателем Baladin, дает ответы на все вопросы
Невероятно, но среди любителей пива за океаном, а теперь и среди итальянцев, сочное пиво делает себе имя. Мутные и сливочные, напоминают по внешнему виду и вкусу фруктовые соки
Исследование немецкой компании Delia Исследование потребления алкоголя в Европе показывает, что молодежь выбирает водку, итальянцы выбирают вино, а все пьют пиво
Open Garden, последний проект Тео Муссо, владельца пивоварни Baladin, наконец-то распахнул свои двери в сельской местности вокруг Пиоццо. Что именно делает его анти-торговым центром, местом, где поклонники пива могут разделить воскресенье?
Что такое тики-бары и где они лучшие в мире, то есть тики-ти в Лос-Анджелесе и Италии, а именно в Nu Lounge Bar в Болонье
Исследование двух шведских ученых показывает, что экстравагантная привычка шотландцев растягивать виски водой делает ликер лучше с точки зрения вкуса
Мало кто знает, что употребление пива в больших количествах - одна из причин мужской гинекомастии, то есть высыпания так называемой мужской груди. Причина? Хмель
Также в 2017 году барменом, победившим в конкурсе World Class Competition, который присваивает звание лучшего бармена в мире, стала женщина, молодая канадка Кейтлин Стюарт
Церемония награждения World’s 50 Best Bars 2017 состоялась в лондонском соборе Саутварк. В рейтинге немного итальянских баров, но при ближайшем рассмотрении можно увидеть много барменов, которые работают в отмеченных наградами клубах
В Европе и США распространяется мода на винтажные коктейли, то есть на ликеры тех лет, в которые они родились или имели наибольший успех. Это поднимает цены: от 200 евро за Negroni до 3000 долларов за фантастическую коляску
Пора избавиться от амари, уважаемых алкогольных напитков, которым больше не отводится роль плунжера или убийцы кофе. От календарей дальнобойщиков до журналов о стиле жизни бармены со всего мира, наконец, используют их в своих коктейлях: вот несколько рецептов их приготовления в домашних условиях
Крафтовое пиво: тренд 2015 года во всем мире - так называемое кислое пиво. Странные, не совсем ароматные, в итоге убеждают почти всех фанатов
Веганское пиво или пиво, пригодное для употребления веганами и вегетарианцами, - самая последняя тенденция в англосаксонском мире. А с нами? Оцениваем ситуацию
Тео Муссо из Baladin представил два новых сорта пива: Pop, в банке, с очень красочной упаковкой, и Classic Method, почти шампанское. Цены были объявлены сегодня
Римская марка пива Peroni снова появится в продаже. Саб Миллер продаст его, чтобы профинансировать слияние с бельгийским гигантом Ab InBev
Движение 5 звезд требует принятия закона о защите крафтового пива в Италии и 875 небольших пивоварен, находящихся на территории страны
Рождественское пиво - многовековая традиция Северной Европы, теперь широко распространено и в Италии. Какие поставить под елку? Небольшое руководство по покупке следует
Какое крафтовое пиво подарить на Рождество? Диверсифицируем: сегодня Диссапур рекомендует разливать крафтовое пиво друзьям, родственникам и людям
Все способы вылечить похмелье, чтобы никто, ни друзья, ни семья не заметили похмелья
В некоторых американских университетах дебютируют курсы, на которых учат, как производить и продавать крафтовое пиво. Следствие успеха, достигнутого феноменом
Великий момент популярности итальянской кофейни в США, в модных барах капучино и кофе готовят по-итальянски, а Starbucks также присваивает себе латте макиато
Продается Peroni. Предложение исторической итальянской марки пива увеличилось, после того, как японец Асаши предложил 3 миллиарда евро, настала очередь San Miguel, испанского пива, принадлежащего Филиппинам
В Милане есть Surfer's Den, коктейль-бар, который очень нравится New York Times, где можно попробовать футуристические коктейли миксолога Юрия Гельмини