Стальная магнолия. Прозвище Фионы Шеклтон, адвоката, выбранного Найджеллой Лоусон для защиты в иске о разводе с Чарльзом Саатчи, одним из ведущих британских экспертов по разводам и имущественным войнам, не оставляет сомнений в намерениях знаменитого телешоу. Шеклтон, просто говоря о его наиболее известных причинах, представлял […]
Они грязные, они кричат, они бегут, они плачут. Короче говоря, они беспокоят. Дочь означает отказаться от прогулок, чтобы не раздражать других клиентов - а шеф-повар? Различные родители говорят мне, что даже сами они по-разному рады есть, постоянно вставая или ругая свое потомство. Есть также те, кто сидит, собранно и собирается есть. В данном случае есть два […]
Домашний хрустящий пицца в диетическом варианте с тестом от Дениса Лователя из пиццерии Da Enzo, два ломтика в путеводителе Gambero Rosso's Pizzeria d'Italia
Шоколад Modica продается по сниженной цене в дисконтных магазинах Lidl. Интересно, чья ошибка заключается в том, что угроза распродажи имиджа исторического, изысканного, уникального продукта?
Chiacchiere, самый популярный карнавальный десерт в Италии, по рецепту великого кондитера Иджинио Массари
Полное руководство по приготовлению домашней лазаньи в духовке, одного из самых классических блюд итальянской кухни, с дозами для слоеного теста и бешамеля, процедурой и пошаговыми фотографиями
Рецепт тирами кажется простым, но его приготовление таит в себе несколько подводных камней. Вот 5 ошибок, которые мы часто делаем, и как их избежать
Рецепт ризотто на первый взгляд прост, но часто ставит начинающих поваров в затруднительное положение на всех широтах Италии. Вот 5 ошибок, которые нельзя делать во время приготовления, от выбора запеканки до соуса
Рецепт блинов очевидно прост, но он часто ставит начинающих поваров в затруднительное положение, как недавно случилось с двумя участниками Masterchef 5. Вот 5 ошибок, которые нельзя делать во время приготовления
5 лучших рынков и прилавков, где можно купить рыбу в Венеции (Риальто, Тончетто, Кампо Санта-Маргерита, Понте делле Гулье, Кастелло), а также список рыб и их названия на диалекте
Как приготовить майонез в домашних условиях, не сходя с ума, пастеризовав яйца горячим маслом. Полное руководство с дозами, ингредиентами и пошаговыми фотографиями
Как приготовить макароны: полное руководство о том, как лучше всего приготовить спагетти и Ко. Дозы, кастрюля, соль, приготовление, оборудование
Цветки кабачков: отлично подходят для жарки, начинки, довольно нарядных и вкусных омлетов. Конечно, если правильно делают те, кто готовит цветы. Не вдаваясь в самые классические промахи: 5 ошибок, которые мы часто допускаем при приготовлении цветов кабачков
Полное руководство по несвиным колбасам: 28 ветчин и салями из лошади, осла, кабана, гуся, утки, овцы, козы, коровы и буйвола
Рецепт приготовления вегетарианской пиццы в домашних условиях, как у Риккардо Антониоло, владельца Bernoocolat девятнадцатого века Simply Food в Бассано-дель-Граппа. Дозы, ингредиенты, порядок действий и пошаговые фото
Приближается низкая Пасха, начинаем думать о меню на обед в воскресенье и пасхальный понедельник, основной ингредиент - яйца, вот как их выбрать и приготовить без ошибок
Региональные разновидности пасты с начинкой: тортеллини, тортелли, анолини и аньолини, каппеллаччи, казунцеи. Между Эмилией-Романьей, Ломбардией, Лигурией, Пьемонтом, Венето
Самая дорогая ветчина в мире - испанская, она стоит 4100 евро, Эдуардо Донадо производит ее в Андалусии из мяса породы свиней, находящихся под угрозой исчезновения, манчадо де Хабуго
Паста с сардинами: полное руководство. Рецепт, местные варианты и рестораны, разбросанные по Сицилии, где можно отведать сицилийское блюдо, любимое инспектором Монтальбано
Согласно New York Times, лучший ремесленный шоколад в мире называется Marou, и его делают два француза в Хошимине, Вьетнам
Universal Judgment - это тест для деликатесов, которые продаются в специализированных магазинах, сегодня мы проверили 8 спагетти из Граньяно: Pastificio Afeltra, Pastificio Faella, Pasta Gentile, Oro di Gragnano, Pasta Di Martino, Pastificio Carmiano, Pastificio dei Campi, The Макаронная фабрика
Как выбрать пасхальное яйцо. В этом последнем руководстве мы объясняем, как понимать этикетки и какие бренды выбирать в зависимости от ваших приоритетов: качество, цена или сюрприз
Благодаря кризису классическая Пасха с кем угодно больше не в моде: 8 из 10 итальянцев празднуют дома. Нам нужно руководство по выживанию для тех, кто готовит. Как вовремя организовать себя, не допуская ошибок
Итальянец пасхального обеда любит изобилие и изо всех сил старается делать покупки осознанно. Но, по крайней мере, он считает остатки не отходами, а полноценной пищей, которую нельзя тратить впустую. Вот наши идеи по переработке остатков пасхального обеда
Рецепт от шеф-повара ресторана 800 Simply Food Риккардо Антониоло, чтобы приготовить так называемую изысканную пиццу в домашних условиях. Дозы, ингредиенты и пошаговые фото
Рецепт приготовления пиццы в домашних условиях, как у Риккардо Антониоло, владельца ресторана Simply Food XIX века в Бассано-дель-Граппа. Дозы, ингредиенты, порядок действий и пошаговые фото
Омлет похож на пасту: можно положить то, что нравится или что есть. Но есть продукты, которые лучше других: спаржа, перец, хлеб, дикие травы, лук, картофель
5 ошибок, которые нельзя делать при приготовлении гамбургеров. Как выбрать лучший бутерброд, правильные соусы, но, прежде всего, сосредоточиться на мясе. Не ошибитесь, когда измельчите, слишком сильно надавите на него, приготовьте слишком много
Как организовать пикник за городом с пледом на лужайке и плетеной корзиной. Напитки, соленые и сладкие рецепты, кексы и пирожные для упакованного ланча, отличного от обычного сэндвича
Есть несколько итальянских мясников, которые запретили консерванты в своем колбасе. Выбирая их продукты, мы избегаем употребления нитритов и нитратов. Вот кто я вяленое мясо для салями
Даже неграмотный преступник признается, что чизкейк может приготовить американский пирог. Как приготовить основу, крем и начинку, и какие итальянские альтернативы чизкейку
Домашняя пицца по рецепту известного создателя пиццы Антонио Паппалардо из La Cascina dei Sapori в Реццато, в провинции Брешиа
Как приготовить цельные хлопья для завтрака в домашних условиях. Это называется мюсли, мы даем вам дозы, ингредиенты и рецепт с пошаговыми фотографиями
Дегустационный тест, еженедельный тест продуктов, продающихся в супермаркетах, сегодня касается чинотто. Это претенденты: Лурисия, Сан-Бенедетто, Нери, Плозе, Сан-Пеллегрино
Список производителей генуэзского песто, которые соблюдают ингредиенты спецификации: оливковое масло первого холодного отжима, базилик, пармезан, пекорино, кедровые орехи, соль, чеснок
В эпизоде «Прекрасной», вечной саги о Ридже и Брук, актер испытывает волну отвращения, когда понимает, что купил Грану Падано вместо Пармиджано Реджано
В настоящее время существует множество альтернатив коровьему молоку: соевое, рисовое, миндальное, овсяное и кокосовое молоко. Давайте узнаем, какие купить, сколько они стоят и как их сделать дома
Как утилизировать домашнее тесто для пиццы но вышло плохо. Метод Антонио Паппалардо из пиццерии Cascina dei Sapori в Реццате превращает ее в отличные мини-бургеры
5 ошибок, которые мы часто совершаем при приготовлении рыбы на гриле. От плохого маринования до бросания рыбы на гриль
При приготовлении с моцареллой ошибки всегда не за горами. И с моцареллой из буйволиного молока, и с косичкой фьордилатте (коровье молоко). Вот список из 5 ошибок, которые мы часто делаем